Hauswirtschaft - 11. und 12. Jahrgangsstufe (Fachklassen)

Beitragsseiten

 

11. und 12. Jahrgangsstufe (Fachklassen)

Im zweiten und dritten Ausbildungsjahr werden die Auszubildenden in der Berufsschule in Blockform beschult. Diese umfasst neun Schulwochen pro Schuljahr. Den Rest der Ausbildungszeit verbringen sie auf einem anerkannten Ausbildungsbetrieb. Voraussetzung für den Berufsschulbesuch ist das Vorliegen eines gültigen Ausbildungsvertrages, d.h. das Ausbildungsverhältnis ist bei der zuständigen Stelle eingetragen.

 

11. Jahrgangsstufe: 

  • Ernährung: Herstellen von Mahlzeiten für unterschiedliche Personengruppen, unterschiedliche Kostformen, ausgewählte Diätformen, Qualitätsbeurteilung, Planung, Gestaltung und Kontrolle von Arbeitsabläufen, Reinigungs- und Pflegearbeiten im Küchenbereich
  • Räume und Textilien/Haushaltstechnologie: Küche und Wohnbereiche im Klein- und/oder Großhaushalt einrichten und gestalten (Anforderungen, Ausstattung, Gestaltungselemente, Hygiene, Beurteilung, Kalkulation) sowie die Reinigung und Pflege (Eigenschaften und Verwendung ausgewählter Materialien in Küche und Wohnräumen, Reinigungs- und Pflegemittel, Geräte und Maschinen, Arbeitsplatzgestaltung, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften)
  • Betriebswirtschaft: Güter und Dienstleistungen beschaffen (Kassenführung, Kapitalanlagen, Finanzierungsmöglichkeiten, vergleichende Berechnungen)
  • Erziehung und Betreuung: Kinder und Jugendliche individuell betreuen (Entwicklungsstufen, personenorientierte hauswirtschaftliche Betreuungsaufgaben, Erste-Hilfe-Maßnahmen)

        Die Fächer Ernährung und Räume und Textilien/Haushaltstechnologie umfassen sowohl 
        fachtheoretische als auch fachpraktische Inhalte.

 Auszubildende, die im landwirtschaftlichen Unternehmerhaushalt tätig sind, müssen zudem den Kurs "Grundlehrgang für tierische Erzeugung" besuchen. Die Anmeldung erfolgt über das zuständige Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.

Drucken

Bayerisches Staatsministerium für Unterricht und Kultus - Pressemitteilungen

Hier erhalten Sie die 10 neuesten Pressemitteilungen per RSS-Feed.
  • Pressemitteilung Nr. 115
    24. September 2021
    Immer am Puls der Zeit und die Zukunft im Blick – Kultusminister Michael Piazolo gratuliert der Akademie für Lehrerfortbildung und Personalführung (ALP) Dillingen zum 50-jährigen Jubiläum
  • Pressemitteilung Nr. 116
    24. September 2021
    Kultusminister Piazolo zu den Äußerungen des Passauer Pädagogik Professors Norbert Seibert
  • Pressemitteilung Nr. 114
    22. September 2021
    Gemeinsam neue Welten erschließen – Kultusminister Piazolo verleiht Gütesiegel für besonders wertvolle Leseförderung

__________________________________________________________________________________________________

Staatliche Berufsschule München-Land • Graf – Lehndorff – Str. 28 • D-81929 MÜNCHEN

Telefon: 089/9455190 • Fax: 089/94551929 • Email: sekretariat@bs-ml.de

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen für unseren Webauftritt das Content-Management-System (CMS) Joomla!®. Dieses CMS setzt bereits beim ersten Besuch einer Website unbemerkt ein sog. Session-Cookie mit dem rein technische Informationen z.B. zur Bildschirmauflösung, zur Systemsprache etc. abgespeichert werden, um das Besuchen der Website zu erleichtern. Analyse-Programme und andere Techniken zur Auswertung Ihres persönlichen Nutzungsverhaltens werden auf unserer Webseite nicht eingesetzt. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Wenn Sie Ihre Browsereinstellung nicht ändern, akzeptieren Sie diese.